Россия
  • Россия
  • Украина

10 постулатов правильного питания

    10 основных способов обрести идеальный вес и наладить здоровье

    Принципы правильного питания заключаются в том, что мы едим, и как мы это делаем.

  • Резко ограничьте жареное, острое, копченое и жирное. Омега-3 и Омега-6 – единственно полезные жирные кислоты, которые более всего содержатся в мясе, морской рыбе, морепродуктах, растительных маслах. Полностью исключите сладкую газировку и фастфуд: чипсы, гамбургеры, хот-доги, мороженое и пр.
  • Рафинированный сахар и его заменители (сахароза, насыщенный фруктозой кукурузный сироп) вредны и содержат «бесполезные» калории. Лучше есть мед. Он и сладкий, и чрезвычайно полезный.

    Сахар, по мнению эндокринологов и кардиологов, вызывает диабет 2 типа, ожирение, сердечнососудистые заболевания, а также портит зубы. Фруктоза может провоцировать чрезмерные жировые отложения в брюшной полости.
  • Белки, жиры и углеводы в правильном меню должны быть уравновешены в соотношении 1:1:4. Это легко отмерить «на глаз»: зрительно разделите тарелку на 3 равных части. Две из них отдайте углеводам, а третью – поровну белкам и жирам.
  • Кушайте пять раз в день мелкими порциями: завтрак, обед, ужин и два перекуса между ними. Вы снизите нагрузку на органы ЖКТ, при этом выработаете условные рефлексы, необходимые для правильного переваривания пищи: выделение слюны, желудочного сока, желчи, ферментов.

    Чувство насыщения возникает спустя полчаса после трапезы. Следовательно, вставать из-за стола лучше с легким ощущением голода, которое через время пройдет.

  • Правильное меню среднестатистического человека состоит из блюд калорийностью 2000-2200 ккал. Однако цифры могут варьироваться в зависимости от уровня физической активности, умственного труда, возраста, пола и общего состояния организма.

    Пройдите консультацию диетолога, и он подберет калорийность пищи персонально для вас.
  • Если вы склонны к полноте, интервал между потреблением какой-либо жидкости и едой должен составлять 1 час. Этот постулат основан на том, что любая жидкость, попадающая в пищеварительный тракт с продуктами, изменяет концентрацию желудочного сока, нарушая процесс переваривания пищи и усваивания полезных веществ. Исключение составляют люди, которым показано запивать твердую пищу или лекарства.
  • Поваренная пищевая соль – первоисточник натрия, однако ее излишек повышает артериальное давление, а это чревато гипертонией. Уменьшите потребление соленых продуктов, избегайте перекусов орехами и чипсами, не досаливайте блюда в тарелке. Вместо обычной соли предпочтите йодированную, дабы восполнить недостаток йода в организме.
  • Существует суточная норма потребления алкоголя, рассчитанная для взрослого здорового человека: до 20 граммов чистого спирта, что приравнивается к 50–60 г крепких напитков, 300–500 г пива, 150–200 г сухого вина. Однако не стоит вводить алкоголь в ежедневный рацион постоянно, ведь он не только вреден для сердца, сосудов и органов пищеварения, но калориен и усиливает аппетит, провоцируя больше кушать.
  • Во время трапезы не отвлекайтесь на чтение, просмотр телевизора или компьютера: когда внимание рассредоточено, объем потребляемой пищи растет.
  • Ешьте свежие сезонные овощи и фрукты. Они богаты клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами, иными полезными питательными веществами.
  • Соблюдая вышеописанные рекомендации, вы будете жить долго и счастливо, избегая многих болезней, связанных с погрешностями в питании.